UncutNews: 16-01-2025,
Von Tyler Durden
Verfasst von Russell Clark über „Kapitalflüsse und Vermögensmärkte“,
Es ist immer schwierig, im neuen Jahr wieder mit dem Schreiben zu beginnen – in diesem Jahr ganz besonders. Wir sind als Familie in London geblieben – und in den letzten Jahren, da mein Ältester Motorsport betreibt und mein Jüngster auf einer Fußballakademie ist, sind wir als Familie selten für längere Zeit zusammen. Zu Hause zu bleiben hat es mir ermöglicht, mein riesiges Tsundoku, das sich auf meinem Nachttisch angesammelt hat, ein wenig zu reduzieren. Ein Buch, das ich fertig gelesen habe, ist „Ultra-Processed People“ von Chris van Tulleken – ein Weihnachtsgeschenk aus dem Jahr 2023! Das Buch enthielt nichts allzu Radikales, die Idee, dass verarbeitete Lebensmittel nicht gut für einen sind, ist nicht besonders umwerfend. Es gab eine sehr interessante Idee, die ich aus „Ultra-Processed Food“ mitgenommen habe. Während Menschen im Grunde eine bestimmte Menge an Kalorien benötigen, brauchen wir auch verschiedene andere Makronährstoffe, die in verschiedenen zufälligen Lebensmitteln vorkommen. Ich weiß, dass ich gelegentlich Heißhunger auf Steak, Trauben, Ananas und Äpfel habe, der nach ein oder zwei Tagen, an denen ich mich mit diesen Lebensmitteln vollgestopft habe, wieder verschwindet. In „Ultra-Processed Food“ weist der Autor darauf hin, dass diese Makronährstoffe in verarbeiteten Lebensmitteln nicht wirklich vorkommen, oder wenn, dann nur in sehr geringen Mengen. Ihr Körper braucht sie aber, sodass Sie am Ende viel mehr verarbeitete Lebensmittel essen,